Saya akan memberitahukan bagi para pecinta kuliner, Jawa Timur menjadi surganya wisata kuliner yang sulit diabaikan begitu saja. Padahal kuliner Jawa Timur memiliki rasanya yang khas.
Ada berbagai macam kuliner dengan bercita rasa khas yang selalu dirindukan.Tak terduga juga hal ini membuat jawa Timur menjadi destinasi wisata kuliner di Indonesia.
Apa saja makanan khas Jawa Timur yang paling populer? Berikut ini 3 makanan yang menurut saya populer!
1.Soto Lamongan
Soto Lamongan adalah makanan khas Jawa Timur yang penjualnya banyak di temui hampir di seluruh wilayah Indonesia. Alasannya, tentu karena rasanya yang enak dan sangat mudah diterima oleh lidah setiap orang.
Tahukah kalian, bahwa terdapat perbedaan antara soto Lamongan dengan soto lainnya, yaitu koya. Koya merupakan sejenis bubuk gurih dengan bahan dasar pembuatannya berasal dari kerupuk udang dan bawang putih yang dihancurkan hingga lembut.
Koya nantinya akan ditabur di atas soto sebelum disajikan. Adanya tambahan koya membuat cita rasa soto Lamongan menjadi semakin gurih. Dijamin, soto ini akan membuat siapa saja yang menikmatinya menambahkan makanan khas Jawa Timur ini ke daftar makanan favorit.
2.Rujak Cingur
Rujak cingur pasti tidak asing lagi bagi pecinta makanan khas Jawa Timur.
Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama di daerah asalnya Malang. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini mengacu pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan.
Berbeda dari rujak biasanya yang berisikan irisan buah-buahan dan sambel, rujak cingur menjadi kesukaan para pecinta kuliner. Karena rujak ini berisikan mulut sapi, cingur, sayuran dan berbagai bahan pelengkap lainnya.
Kalian harus coba perpaduan antara petis, cabai, gula merah serta kacang tanah yang telah digoreng, kemudian diulek dan ditambahkan sedikit air guna diencerkan.
Wah, ini bakal membuat bumbu rujak cingur memiliki rasa yang sangat khas dan sulit di temukan di tempat lain.
Para penjual rujak cingur di Surabaya mengolah bumbu rujak dalam cobek batu berukuran yang lumayan besar. Kemudian, seluruh bahan tadi diletakkan di tengah dan diaduk hingga rata.
3. Pecel Madiun
Pecel Madiun merupakan salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia karena cita rasa yang tidak diragukan lagi. Makanan khas Jawa Timur ini hampir digemari semua kalangan, dari muda hingga tua, baik pria maupun wanita.
Karena banyak penggemarnya, di Jawa Timur pecel dibuat dengan beberapa jenis tersendiri dan disesuaikan menurut daerahnya masing-masing, seperti:
- Pecel khas Jember
- Pecel khas Malang
Umumnya yang menjadi pembeda adalah jenis isian sayur, daun untuk wadah, hingga lauk pendamping. Contohnya ada pecel yang dilengkapi rempeyek, ada juga yang dilengkapi kerupuk puli. Ada pecel yang disajikan dengan daun pisang, ada juga yang disajikan dengan daun jati.
Jika ingin segera mencobanya, ada baiknya kunjungi setiap kota di Jawa Timur.
Pecel Madiun yang manis ini, memiliki banyak saudara yang juga menyajikan cita rasa khas daerah masing-masing.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar